バレンタイン前から２０日間毎日シロップを煮詰めて漬け込んだ
金柑の砂糖漬け（コンフィといいます）
日数がたつにつれこんなに大変なものをと悩み始めていたけれど
出来上がってみて綺麗にできあがったのと時折物珍しく買っていって下さる
お客様を見ているとあぁ良かったと思えるこのごろです。
一粒１５０円