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2007年08月30日

9月のマカロン

cafemaron.jpg


サイトのUPが滞ってすみません。
９月のマカロンは「カフェノア-マロン」
皮は３割クルミを７割がいつものイタリアシシリ−島産アーモンド
使用し上に荒刻みのクルミをちらして食感を残しました。
中はカフェを抽出したナマクリームで作ったガナッシュとイタリア産
の硬めのマロンのシロップ煮を入れました。
お楽しみに。
ニックネーム hato at 17:12| 新作商品